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SAKE HUNDREDフラッグシップシリーズである『百光 別誂』は、日本酒の“上質を極める”というコンセプトで開発された、最高品質の日本酒です。200時間以上をかけて原料米を18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。甘味・旨味・酸味・苦味の新たなバランスを追求した1本です。
100年先を、照らす光。
SAKE HUNDREDは、最高峰の日本酒で、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことをブランドパーパス（存在意義）として掲げています。そのブランドを象徴するフラッグシップとして「100年先まで光照らすように」という想いが込められた商品が『百光』シリーズです。 『百光 別誂』は、わたしたちの誇りであり、どなたにも自信をもってお届けできる最高峰の1本です。ただ品質の優れた日本酒という枠を超え、人生の特別な瞬間に彩りを添える。そんな存在でありたいと想っています。
「何十年経っても感動や記憶が残る」
そんな日本酒を目指して
SAKE HUNDREDフラッグシップシリーズのひとつである『百光 別誂』は、日本酒の“上質を極める”というコンセプトで開発されました。甘味・旨味・酸味・苦味のバランスを追求し、研鑽を積み上げた酒蔵の高い醸造技術と、わずかな妥協も許さない姿勢で造られている、最高品質の日本酒です。
製造元である楯の川酒造（山形）では、「何十年経っても感動や記憶が残る日本酒」を目指して、『百光 別誂』の製造に取り組んでいます。
世界的な品評会における受賞歴
『百光 別誂』は、世界的な品評会で優秀な成績を収めており、その味わいが世界で高く評価されています。
最新の受賞
Oriental Sake Awards 2022 (香港) 金賞
OSA審査員コメント
「ピュアで優れたバランスを持つ。麗しいフルーティーさとフローラルさが特徴。流行り廃りのない、正統なお酒」
Great balance with purity. Lovely fruity and floral character. Classic and traditional.
※ 英語は審査員コメント原文
その他の受賞歴
● Kura Master 2022（仏）プラチナ賞
● International Wine Challenge 2021（英）シルバーメダル
● U.S. National Sake Appraisal 2021（米）銀賞 など
ギフトサービスのご案内
『百光 別誂』は、贈答品としても大変ご好評をいただいております。 新たな挑戦や人生の祝福など、“100年先までの輝き”を想う瞬間に。 大切な人への特別な贈り物として、上質を極めた日本酒はいかがでしょう。
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