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＜ 商品情報 ＞
『百光 別誂（びゃっこう あつらえ）』は、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことを掲げる、SAKE HUNDREDのフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。
“酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」を200時間以上をかけて18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現。 甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求した、最高峰の食中酒として生み出されました。
SAKE HUNDREDの商品は、ただ優れた品質の日本酒というだけではありません。お酒を通して、飲む人の“人生の豊かさ”に貢献することを、使命としています。その想いをもっとも体現した百光シリーズは、わたしたちの誇りであり、どなたにも自信をもってお届けできる最高峰の1本です。
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お問い合わせ窓口：https://jp.sake100.com/pages/contact
How to Enjoy
お楽しみ方
おすすめの飲み方
お酒の香りからお楽しみいただくために、白ワインのひとつ「リースリング」に向いたワイングラスをおすすめします。香りの特徴や方向性がドイツを代表する白ワイン・リースリングと共通項が多いためです。
推奨温度
推奨の飲用温度はよく冷えた5〜10℃で、エレガントな味わいが際立ちます。 冷蔵庫・セラーから出してすぐにお飲みください。
おすすめのペアリング
『百光 別誂』は味わいのバランスがよく、食中酒として最適なため、和洋問わず、幅広い料理とのペアリングをお楽しみいただけます。
シンプルな味付けで食材の味わいを引き出したもの、出汁を効かせたもの、トマトやレモンのソースなどは、特に好相性です。
【具体例】
カプレーゼサラダ、真鯛の瞬間グリル、 生姜コンフィのコンディメント、ローストポーク・トマトソースなど
お好みで様々な料理とのペアリングをお試しください。
FAQ
よくある質問
商品について
保管やお楽しみ方について
その他
ブランド
SAKE HUNDRED
もたらす香り、味わい。
はじまる物語、ひろがる余韻。
心はほどけ、ひとつになる。
世界を包み、祝福する。
そのすべてが満ちていく。
ブランドメッセージ
そのすべてが満ちていく。
SAKE HUNDREDは、最高峰の日本酒で、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことをブランドパーパス（存在意義）として掲げています。そのために、私たちは日本酒の魅力を誰よりも深く理解し、あらゆる面で一切の妥協なく、比類なき価値を届け続けることを約束いたします。
日本酒の魅力。それは、連綿と続く歴史・文化であり、洗練された精神性であり、唯一無二の発酵技術であり、心が震えるほどの奥深い味わいです。日本酒には、世界中の人々を感動させる力があります。その大きな可能性を、私たちは信じています。
私たちはこのブランドメッセージを通して、SAKE HUNDREDが、お客様を、そして世界を「満たす」存在であり続けることを宣誓します。「満たす」とは、優れた味わいによって味覚を楽しませることだけではありません。心の充足に貢献し、さらに、人と人との豊かな関係を築いていくこと。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。
私たちが生きる現代は、常に変化しています。時として、断絶やすれ違いが生まれることもあるでしょう。しかしSAKE HUNDREDは、日本酒を通して、人々が感動を分かち合い、それぞれの世界が融和する未来を信じ、その実現を目指します。
SAKE HUNDREDの挑戦は、世界をより豊かなものにしていくと確信しています。最高の日本酒体験によって、お客様の心が満たされ、人生が彩られることを願っています。
SAKE HUNDRED
Brand Owner
生駒龍史