高温と日光を避けて、冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。
商品は「横置き」で保管してください。そうすることで、栓であるコルクの乾燥が防げます。
縦置きによってコルクが乾燥すると、炭酸ガスが抜けやすくなりますので、ご注意ください。
【未開封】
冷蔵保管で約2ヶ月程度、安定した味わいを保つことができます。
【開封時、開封後】
『白奏』は発泡性清酒です。
開封時に吹き出す可能性があるため、必ず0℃前後までしっかり冷やしてから開封してください。
また、開栓時は決して振らずに、コルク栓を回しながら、十分に気をつけてゆっくりと開けてください。
開封後は少しずつガスが抜けていきますので、保管する場合は、加圧式ストッパーなどで封をしていただき、冷蔵保管で一両日中にお飲みください。