Collection
ー純米大吟醸酒ー
期間限定・抽選販売
会員限定販売
ースパークリング日本酒ー
ーデザート日本酒ー
ーヴィンテージ日本酒ー
事前登録販売
純米大吟醸酒
百光|BYAKKO
百光 別誂|BYAKKO BESPOKE
思凛|SHIRIN
響花|KYOUKA
スパークリング日本酒
白奏|HAKUSO
深星|SHINSEI
デザート日本酒
天彩|AMAIRO
ヴィンテージ日本酒
礼比|RAIHI
現外|GENGAI
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琥珀に色めく、芳熟なる甘美。より芳醇に、より奥深く。4年の歳月を経て、神秘的な変化を遂げた『DIVINE 天彩』。それは、“デザート日本酒”という領域を超えた、新たな扉を開く琥珀色の美酒。『DIVINE 天彩』が、複層的で創造性溢れる、“熟成”の世界へと誘います。
研ぎ澄まされる、スパークリングの新鋭。およそ2年の氷温熟成に、「再二次発酵」という類を見ない醸造法で生まれた『DIVINE 白奏』。従来のミルキー&シルキーな柔らかさから、シャープな酸味と熟成のコクが重なる、精悍なスパークリング日本酒へと進化を遂げました。飽くなき挑戦が、新たな泡酒の境地を示します。
デザート日本酒、という新世界へ。「日本酒は食事とともに楽しむ」という常識を覆す、濃厚なデザート日本酒。甘味・酸味・旨味などが複層的に重なった、驚くほどに芳醇で甘美な味わい。
密やかにたたずむ、森のエレガンス。精米歩合18%で仕上げた日本酒をジャパニーズオーク(ミズナラ)の樽で貯蔵し、オーク香をお酒に溶け込ませた。日本酒の新たな扉を開く一本。