数量限定
深星｜SHINSEI Il Sole d’Italia
イタリアと日本の伝統に
新たな光が差すことを目指して。
限定ボトル『深星｜SHINSEI Il Sole d’Italia』は、イタリアとSAKE HUNDREDの連携により、両国の伝統に新たな光が差すことを目指して、「伝統と革新」をテーマに制作されました。
日本の吉祥文様に意味を重ねたSAKE HUNDREDの菱形ラベルに、イタリアの大地と自然、そして中心には太陽がモチーフとして描かれています。
『深星｜SHINSEI Il Sole d’Italia』の特別版商品は、ただいま開催中の大阪・関西万博にて、世界各国の大使やVIPへの贈答やイベントなどで提供されています。
こちらの限定デザインの『深星』は数量限定のご案内となります。ぜひお早めにお求めください。
深星｜SHINSEI
食と響き合う、無二の泡酒。
透明感の奥にある芳醇な味わい。
静かで美しい気泡。
長く伸びゆくエレガントな余韻。
『深星』は洗練さと複雑性をあわせ持ち、
料理とのペアリングによって真価を発揮する
最高峰のスパークリング日本酒です。
味わい
調和する透明感と複雑性。
外観は輝くクリスタルに細やかな気泡。白桃や和梨、ハーブや白い花を思わせるクリーンな香り。口当たりはなめらかでドライ、瑞々しい酸味と溶け込んだ泡がフレッシュ感を添えます。中盤からは米由来の甘やかさとミネラル感が重なり、芯のある多層的な味わいに。推奨温度は8℃です。抜栓直後に冷やしてお愉しみください。
香り
フレッシュ&クリーンな香り。白桃やマスカット、和梨のような果実のニュアンス、ミントなどのハーブ、白い花のトーンが感じられます。グラスを回すと蒸米やサワークリームなどのクリーミーな印象が広がります。
口当たり
フレッシュかつなめらかで、ドライな印象です。瑞々しく心地よい酸味がゆっくりと広がり、しっかりと溶け込んだ泡がフレッシュ感を与えます。
余韻
なめらかでシルキーな質感がフィニッシュに広がり、やわらかな酸味と、心地よい苦味を感じるミネラルと旨味、繊細だがしっかりとした骨格が、長い余韻を創ります。
ペアリング
さまざまな魚介類、とりわけ甲殻類のミネラル・旨味と調和。スチームやボイルで仕上げた鶏・豚とも、しっとりとした旨味の同調が感じられます。シルキーな泡は、チーズやバターのクリーミーな質感とよく合い、サクサクとした食感の揚げ物とも好相性。乾杯酒としてはもちろん、アペリティフからメインまで、多彩な料理と合わせてお楽しみいただけます。
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