抽選でしか手に入らない、
“人生で一度は飲みたい”日本酒『百光』

• 累計40万人以上が応募した話題の高級日本酒
• 世界的品評会で多数の受賞を誇る逸品
• 正月を彩る限定の「干支ラベル」も登場
• 先行抽選応募は11月3日（火）まで

「こんなに美味しい日本酒は飲んだことがない。」

ひと目でわかる特別感。上質でエレガントな香り。ため息が出るほどの透明感。

人生で一度は味わいたい、
“至福のひととき”を約束する「日本酒」をご存知だろうか。

それが、SAKE HUNDRED『百光（びゃっこう）』だ。

フローラルな香りと瑞々しい甘味

口当たりはシルクのように繊細でなめらか。

フローラルで上品な香りが感じられ、
口に含むと “瑞々しい甘味” と “ふくよかな旨味” が舌の上で広がる。

雑味をいっさい感じない“圧倒的な透明感”と“しっとりと続く余韻”。

まさに、「上質を極めた」味わいだ。

世界的品評会で多数の「金賞」受賞

『百光』の味わいは世界からも高い評価を受けている。

2018年の発売から1年で、世界的なワイン品評会「International Wine Challenge」のSAKE部門で、約1500銘柄の中から「ゴールドメダル」を受賞。

その後も、2021年に国外で最も歴史あるアメリカの品評会「全米日本酒歓評会」で「金賞」。

2022年には、フランスのトップソムリエや飲食メディアが審査をする「Kura Master」でも「金賞」を獲得するなど、世界における確たる評価を得ている。

“誰もが”美味しいと感じる、特別な味わい

そんな『百光』のコンセプトは、
口にすれば思わず誰もが“美味しいと”感じる、上質を極めた味わい。

その特別な味わいを創り出すために、格別にこだわっているのが「精米歩合（せいまいぶあい）」だ。

日本酒の原料となるのは「米」だが、その原料米を“どのくらい精米する”によって、香りや味わいが大きく変わってくる。

究極のバランスを実現する「精米歩合18％」

一般的には米を磨くほど、 “香り高くきれいな味わい” になるとされているが、
磨きすぎると、 “深みのない平坦な味わい” になってしまうこともある。

これまで、限界まで磨いても"20%〜30%程度"と言われてきたが、
『百光』はその上をいく「18%」という精米歩合だ。

ここまで磨いても豊かな香りと味わいを引き出せている秘密は、
醸造元である山形県の酒蔵「楯の川酒造」にある。

酒米を18%まで精米するには、なんと200時間以上もの時間がかかる。
さらに、その米は非常に繊細ですべての工程で緻密な作業が求められる。
そのために多くを造ることはできず、また実現できる酒蔵自体が限られている。

「楯の川酒造」は、全国でも類を見ない「全量純米大吟醸蔵」として、純米大吟醸を極めた確かな技術と経験がある。

だからこそ、『百光』の豊かな味わいを生み出すことができたのだ。

その人気ゆえ、常に購入できるとは限らない

ただこの『百光』、生産量が少ないため通年販売はされておらず、1年のうちの限られた時期にだけ抽選で販売されている。

一度は飲んでみたいという方が多くいる『百光』だが、限られた人だけが購入できる希少な商品となっているのだ。

ただいま先行応募受付中。新年を祝う限定「干支ラベル」も。

ただいま、2026冬の『百光』抽選販売の先行応募を受付中だ。
先行応募締切は11月3日（火）となっている。

今回は、2027年の干支「未（ひつじ）」をあしらった限定干支デザインも販売される。
ラベルには縁起物を背にのせて福を運ぶ「吉祥羊」が描かれている。

古来中国より「羊」は「祥（吉兆）」に通じ、群れで寄り添う姿から、幸福や家族円満を象徴する縁起物とされているそうだ。

家族が集まるお正月に、新たな一年の始まりを祝う一本として選びたい。

11月3日(火) 応募締切

11月3日(火) 応募締切

今しか手に入れることのできない、新年を祝う限定商品も販売されるこの冬の抽選販売。

先行抽選の当選者には、搾りたての“新酒”がいち早く届けられるほか、昨年好評につき早期完売となった干支ラベルを確実に購入できるそうだ。

『百光』を飲んでみたい方は、この機会を逃さず応募することをおすすめしたい。

人生で一度は飲みたい、特別な日本酒『百光』。
この記事を読んだ方に、その幸運が舞い降りることを願っている。