年末年始を彩る、
特別な日本酒

【期間限定セット】
百光 別誂 / 響花 《飲み比べ》

フラッグシップシリーズ『百光 別誂』と、通常販売を行っていない限定商品『響花』。

『百光 別誂』は甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求し、
食中酒としてのポテンシャルを高めた一本。
米由来の瑞々しい甘味と、上質な旨味を充分に引き出した、
一切の雑味がないクリアな味わいです。

“ブレンド”という稀有な製法で造られる『響花』は、
トロピカルでエレガントな香りと、瑞々しい甘味、
細やかで豊かな酸味、ミズナラ樽由来のスモーキーなニュアンスが
重なった多層的な味わいが特徴です。

最高峰の日本酒の飲み比べをご体験ください。

【純米大吟醸セット】
百光 別誂 / 思凛《飲み比べ》

同じ精米歩合で、同じ「山田錦」を原料米とする
『百光 別誂』と『思凛』ですが、
その個性は大きく異なります。

『百光 別誂』は、白桃やライチ、白いユリの花を思わせる華やかな香りと、
甘味と酸味が絶妙に調和するフルーティーな純米大吟醸です。

一方の『思凛』は、フレッシュな吟醸香に加えて、
ミズナラ樽由来のナッツを思わせる香りとスモーキーな旨味、ほのかな苦味が
特徴の辛口の純米大吟醸です。

ふたつの花咲く個性をお愉しみください。 購入する

【スパークリングセット】
白奏 / 深星 《飲み比べ》

スパークリング日本酒『白奏』と『深星』は、瓶のなかで自然発生したガスを
お酒にしっかりと溶け込ませる「瓶内二次発酵」で造られています。
いずれもなめらかで口当たりのよい泡ですが、同じ製法でも“泡のニュアンス”には違いがあります。

『白奏』の泡は、やわらかく穏やか。
このやわらかな発泡が、美しい透明感とセミスイートな味わいに瑞々しさを与えています。

対して『深星』の泡は、きめ細やかながらも力強く華やか。
この活き活きとした泡が、複層的で奥行きのある味わいにフレッシュ感を与え、全体をドライにまとめあげます。

ふたつのスパークリング日本酒を飲み比べて、その多様性をご体感ください。