27年熟成『現外 | GENGAI』 販売開始のご案内

2022/8/9(火)より、27年熟成『現外』の販売を開始いたしました。

20年を超える熟成により、甘味・ 酸味・苦味・旨味が高い次元で調和。人智を超えてもたらされた味わいは、円熟味を帯びた優雅さを感じさせます。阪神淡路大震災を乗り越え、長い歳月が刻まれた『現外』は、いくつもの“奇跡“が重なり生まれた特別な日本酒です。

熟成による味わいの変化は人の手で完全にコントロールすることができないため、新たに『現外』と同じお酒を造ることはできません。酒蔵の熟成タンクにある分がなくなると、もうそれ以上、世に出すことはできません。

長い歳月がもたらした複雑性と調和。ヴィンテージ日本酒の可能性をご体験ください。

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