日本料理

銀座 しのはら

SAKE HUNDRED ペアリングディナー
2026年12月25日開催

開催概要

開催日時：2026年12月25日(金) 20:30～
場所：銀座 しのはら (東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1)
価格：¥73,000(税・サービス料込)

おまかせコースと、SAKE HUNDREDの日本酒約8銘柄をペアリング形式でお愉しみいただけます。

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店舗紹介

里山の四季を映す懐石

※画像はイメージです

京料理の伝統的な技法を土台に、滋賀の豊かな自然と郷土の恵みを融合させた「田舎懐石」という独自のスタイルで料理を提供しています。

コースの見どころのひとつが、季節の品々を色鮮やかに盛り込んだ「八寸」。全国から選び抜かれた一流の食材と、その持ち味を最大限に引き出す繊細な出汁が、料理の軸。一皿ごとの個性に合わせて、SAKE HUNDREDの約8銘柄を合わせます。

フラッグシップ『百光』をはじめ、「銀座 しのはら」でしか味わえない限定酒『弐光 責め -しのはらEdition-』、今年リリースされた最新銘柄『来火』を含む充実のラインナップでお愉しみいただきます。

銀座 しのはら

銀座2丁目に佇む「銀座 しのはら」は、ミシュランガイド東京にて2020年から連続して二つ星を獲得している予約のとれない名店です。

大将の篠原氏は、京都で日本料理の心得を培い、故郷・滋賀県にて「しのはら」を立ち上げた後、2016年に「銀座 しのはら」をオープン。料理の源にあるのは、滋賀の里山で肌で感じてきた四季の記憶です。草花の芽吹きや野生動物の気配など、季節の移ろいを毎月新たな献立に映し出し、その時期ならではの味覚を届けています。

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INFORMATION

開催日時

2026年12月25日(金) 20:30～

場所

銀座 しのはら

お店URL

https://www.instagram.com/ginza_shinohara_official/

アクセス

東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1

定員

11名様
※定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。

料金

おひとり様 73,000円（税・サービス料込）

ドレスコード

スマートカジュアル

※男性のお客様におかれましては、ハーフパンツ、タンクトップ、スポーツサンダル類、またはそれに類する過度にカジュアルな服装はご遠慮くださいませ。
※過度に香水の匂いが強いお客様はご入店をご遠慮いただくことがございます。

アレルギー

おまかせコースをご用意しているため、食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等がございましたら、お申し込み後カスタマーサポートまでご連絡ください。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですとお受けできない場合がございますので、お連れ様にもご確認をお願い申し上げます。

また、広範囲なアレルギーや苦手な食材、食事制限がある場合、また乳製品や卵を召し上がれないベジタリアンの方、ビーガンの方への対応は致しかねます。

注意

参加要件について

  • 本イベントではアルコールを提供いたしますので、20歳未満の方のご参加はご遠慮いただいております。


ご購入・お支払い方法について

  • 本ディナーは、当日のスムーズなご案内のため、事前決済制となっております。
  • お支払い方法はShopify Payments（各種クレジットカード、Apple Pay、Google Payなど）のみとなります。コンビニ決済はご利用いただけません。


当日受付方法

  • 当日は受付にて、ご購入時の「注文完了メール」または「お名前」をご提示ください。


人数変更・キャンセルについて

  • ご購入後の人数変更、およびキャンセルにつきましては、お手数ですがSAKE HUNDREDカスタマーサポートまで直接ご連絡ください。
  • イベントの特性上、食材等の準備の都合により、開催日の10日前を過ぎてからのキャンセル・ご返金は致しかねますので、あらかじめご了承ください。
【12月25日開催】ペアリングイベント「銀座 しのはら」
Pairing Dinner「銀座 しのはら」
おひとり様　¥73,000 (税・サービス料込)

開催日時：
2026年12月25日(金) 20:30～

所要時間：
2時間～2時間半

お席：
カウンター席でのご提供となります

※イベントの特性上、食材等の準備の都合により、開催日の10日前を過ぎてからのキャンセル・ご返金はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

ご不明点があればお気軽にお問合せください。

【お問合せフォーム】

https://jp.sake100.com/pages/contact

※お問い合わせいただいたお客様より順に対応いたします。
※通常3営業日以内にご回答いたします。
(営業時間:10:00 ~ 17:00(土・日・祝定休))