世界の品評会で「金賞」多数受賞
ビジネスシーンでも絶賛される
“人生で一度は飲みたい”日本酒とは
ひと目でわかる高級感。気品あふれる香りと味わい。
"人生で一度は飲みたい"と評され、ビジネスシーンの贈り物としても絶賛される「日本酒」があるのをご存知だろうか？
失敗できない場面で選ばれる逸品
取引先への手土産や、大切な会食・接待、昇進・退職・独立などのお祝い。
失敗のできない重要な場面に、「間違いのない逸品」として選ばれている日本酒。
それが、SAKE HUNDRED『百光 別誂（びゃっこう べつあつらえ）』だ。
まるで「白桃」のように上品な甘味と芳醇な香り
上質な甘味と芳醇な香り。
口当たりはシルクのように繊細でなめらか。
白桃・洋梨のようなフルーティーで上品な香りが感じられ、
口に含むと白桃のような"瑞々しい甘味"と"ふくよかな旨味"が舌の上で広がる。
雑味をいっさい感じない"圧倒的な透明感"と"しっとりと長く続く余韻"。
まさに、「上質を極めた」味わいだ。
ビジネスシーンの贈り物に選ばれる理由
『百光 別誂』がビジネスシーンで選ばれる理由は、その優れた味わい・香りだけではない。
輝かしい未来を表す縁起のよい銘柄名や、日本の伝統文様を使ったラベルデザイン、高級感あふれるパッケージなど、商品のすべてが特別な場面で選ばれるにふさわしいものとなっている。
・縁起が良い商品名
『百光 別誂』という商品名には、「100年先まで光照らすように」という想いが込められている。
新たな挑戦や人生の祝福など、特別な瞬間にふさわしい“未来への光”を表現する商品だ。
・「吉祥文様」を使ったラベルデザイン
商品ラベルは、日本酒としては珍しい「ひし形」のデザインとなっている。
このひし形には、磨かれたお米の姿と、日本で伝統的に縁起の良い文様とされる「吉祥文様」の意味が重ねられている。
洗練された品格と日本の美意識が融合した、他にはないSAKE HUNDREDだけの表現だ。
・高級感あふれるパッケージ
『百光 別誂』は高級感にあふれた化粧箱に入って届けられる。
受け取った瞬間や箱の開封時にも”特別な物だ”とわかるパッケージも、人気の理由のひとつだ。
さらに、手提げ袋やゴールドのラッピング、熨斗を付けることができ、季節のご挨拶や、感謝を伝える御祝品としても使いやすい品物となっている。
世界的な品評会で「金賞」を多数受賞
その味わいは、世界からもとりわけ高い評価を受けている。
2023年、世界的なワイン品評会「International Wine Challenge（イギリス）」の「SAKE部門」で、1,601銘柄を超える出品酒のなかで「ゴールドメダル」を受賞。
さらに、フランスのトップソムリエやレストランオーナーらおよそ100名による審査が実施される「Kura Master」でも「金賞」を受賞。
世界における評価を確たるものにしてきた日本酒なのだ。
究極のバランスを実現した「精米歩合18％」
『百光 別誂』のコンセプトは、口にすれば思わず誰もが「美味しい」と感じる、上質な味わいだ。
その特別な味わいを創りだす秘密は、「精米歩合（せいまいぶあい）」にある。
日本酒の原料となるのは「米」だが、その「米の磨き具合」＝「精米歩合」で、香りや味わいが大きく変わってくる。
一般的には米を磨くほど、"香り高くきれいな味わい"になるとされているが、 やり過ぎてしまうと、"深みのない平坦な味わい"になってしまうこともある。
よく磨いた純米大吟醸でも30%~40%程度が一般的だが、 『百光 別誂』はその上をいく「18%」という精米歩合。
それでも驚くほどに豊かな味わいと香りを引き出せている理由は、醸造元である「楯の川酒造」にある。
純米大吟醸を極めた山形の酒蔵「楯の川酒造」
精米歩合18%の精米には、200時間以上もの時間がかかる。
さらに、酒造りのすべての工程において緻密な作業が求められるため、実現できる酒蔵は限られている。
「楯の川酒造」は、全国でも類を見ない「純米大吟醸しか造らない酒蔵」として確かな技術と経験がある。
だからこそ、『百光 別誂』の豊かな味わいを生み出すことができたのだ。
『百光 別誂』は原料の米にもこだわり抜いている。
“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦（やまだにしき）」を使用。
豊かな味わいをもたらす「山田錦」を100%使用する事で、リッチな甘味と旨味を持ちつつも、“「精米歩合18%」の圧倒的な透明感を実現している。
誰もが"美味しい"と感じる、特別な味わい
『百光 別誂』のコンセプトは、
口にすれば思わず誰もが「美味しい」と感じる、上質な味わい。
実際にこの特別な日本酒を飲んだ日本有数のトップシェフ・ソムリエからも、称賛の声が相次いでいる。
他にはないコンセプトと想いで丁寧に造られた日本酒。グラス1杯ではなくボトル1本をゆっくりと、その変化を感じながら楽しんでいただきたい
「乃木坂しん」 オーナーソムリエ 飛田泰秀氏
「日本酒の価値向上に取り組んでいる、ブランドとしての想いや取り組みが素敵である。特別な方へのプレゼントに使いたいお酒
「麻布和敬」 店主 竹村竜二氏
取引先からも絶賛の声
『百光 別誂』は、取引先への贈り物や大切な会食・接待など、
失敗のできないビジネスシーンでとりわけ多く選ばれている。
実際に『百光 別誂』を利用した人からは、次のような喜びの声が届いている。
「お取引先への上場祝い」
これまではお花や祝電をお贈りしていましたが、SAKE HUNDREDをお贈りするようになってからは、こちらのお祝いの気持ちがより一層伝わるようになったと実感しています。「贈っていただいたお酒は本当に美味しかったです。社内でも争奪戦になりました（笑）」というメッセージもいただきました。
東京都40代男性 A様
「退職することになる上司への感謝」
最初手渡した時、絶対泣いてくれるだろうと期待していましたが、なんと気づかず。。しかし数時間後、電話で「お前これ、よく手に入ったなぁ！もったいなくて飲めんぞ」と喜びの言葉をいただきました。退職されてからも、深い繋がりを結んでくれた『百光 別誂』との出会いに感謝です。
徳島県30代男性 K様
「プロジェクトの成功に」
みんなで募った想いを肴に、プロジェクトからさらに目まぐるしく変化した一年を労いながら、一滴一滴大切にいただきました。普段、隣の人の声を聴くのもやっとな飲み会が、「その時」はとにかく静かだった。 初めての『百光 別誂』は、ただただ美味しかったです。
愛媛県30代女性 H様
美味を極めたプロフェッショナルから、日本酒を飲み慣れないビギナーまで。
口にした誰もを魅了する味わいで、特別な体験をもたらすのが『百光 別誂』という日本酒だ。
メールアドレス登録で購入案内が届く。最短3日で配送。
そんな『百光 別誂』だが、希少な商品のため、購入前にメールアドレスの事前登録を受け付けている。
メールアドレスを登録すると、購入案内とともに登録者限定の特典が届くそうだ。
商品は通常、注文から最短3日で配送されるそうだが、
注文が混み合って配送期日が保証できないこともあるようなので、早めの登録をおすすめしたい。
事前登録はWebから【メールアドレスを登録】するだけ。
実際に購入するかどうかは案内があってから決めることができるため、
今のうちに登録だけしておいて損はないだろう。
ぜひこの機会に、『百光 別誂』を購入できるチャンスを手に入れてみてはいかがだろうか。
百光 別誂｜BYAKKO BESPOKE
原料⽶：兵庫県産山田錦 100%
精⽶歩合：18%
内容量：720ml
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒時の車の運転、重機械の操縦は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※過剰な飲酒は健康問題を引き起こします。適度な飲酒をお楽しみください。