『百光 別誂』 『百光 別誂 生酒』
特別販売ページ

ただいま10月上旬発送分の『百光 別誂』を受付中です。
【お1人様3本まで】のご注文となっております。

また、9月30日(金)までの期間販売で特別商品『百光 別誂 生酒』をご案内中です。
「火入れ」と呼ばれる加熱処理をしていない、瑞々しい味わいの特別商品です。

『百光 別誂』との<飲み比べセット>もご案内しておりますので、ぜひご覧ください。

百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
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百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE

百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE

※お一人様3本まで

¥27,500 (送料別)

『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』は、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことを掲げる、SAKE HUNDREDのフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。
 “酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」を200時間以上をかけて18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現。 甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求した、最高峰の食中酒として生み出されました。

『百光 別誂』のご購入はお一人様3本までとさせていただきます。

数量は、カート追加後に選択してください。

辿り着いた、もうひとつの百光。
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百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE

【420本限定販売】

※お一人様3本まで

¥27,500 (送料別)

『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』は、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことを掲げる、SAKE HUNDREDのフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。
 “酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」を200時間以上をかけて18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現。 甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求した、最高峰の食中酒として生み出されました。

『百光 別誂 』のご購入はお一人様3本までとさせていただきます。

数量は、カート追加後に選択してください。

ただいま9月30日(金)までの期間限定で、
特別な商品『百光 別誂 生酒』を販売中です。

百光 別誂 生酒

【420本限定販売】

※お一人様3本まで

¥30,800 (送料別)

※オリジナルボックスのみでのご提供となります。

『百光 別誂 生酒』のご購入はお一人様3本までとさせていただきます。複数回のご注文など、重複してのご注文は無効となりますので、予めご了承ください。

数量は、カート追加後に選択してください。

<飲み比べセット>百光 別誂 生酒
<飲み比べセット>百光 別誂 生酒

<飲み比べセット>百光 別誂 生酒

【50セット限定販売】

※お一人様1セットまで

¥57,200 (送料別)

※オリジナルボックスのみでのご提供となります。

2022

Brewed and Bottled in Japan

『百光』は、日本酒における"上質"を追求した1本。最高峰の製造技術によって、いっさいの雑味がないクリアな味わい、ユリの花を思わせるエレガントな香り、そして美しく伸びていく余韻を実現しています。口にしたすべての人を多幸感で包む、至高の日本酒体験をお約束します。

製造者 楯の川酒造(⼭形)/ 原料⽶ 兵庫県産山田錦 100% / 精⽶歩合 18% / アルコール分 15.7% / 日本酒度 -2 / 酸度 1.4 / アミノ酸度 0.8 / 火入れ 0回 / 内容量 720ml 

【30セット限定先行販売】※お一人様1セットまで

<お一人様3本まで>

『<飲み比べセット>百光 別誂 生酒』のご購入はお一人様1セットまでとさせていただきます。複数回のご注文など、重複してのご注文は無効となりますので、予めご了承ください。

なお「飲み比べセット」は、『百光 別誂 生酒』『百光 別誂』を個別にご購入いただくよりもお求めやすい価格となっています。

【分割払いをご利用いただけるようになりました】
分割払いをご希望のお客様はお支払方法より「クレジットカード決済(GMOイプシロン)」をご選択ください。
※分割手数料は各クレジットカード会社に準じます。

これはお酒です。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

製造者楯の川酒造(⼭形)
原料⽶⼭形県産出⽻燦々(有機栽培⽶)100%
精⽶歩合18%
アルコール分15.7%
日本酒度-2
酸度1.3
アミノ酸度0.8
火入れ1回
内容量720ml

「生酒」とは

「生酒」は、日本酒造りの工程のひとつである「火入れ(加熱処理)」をしていないお酒のことです。火入れをしないことで、お酒の中で酵母などの微生物が発酵し続け、それが「生酒」特有のフレッシュで瑞々しい味わいをもたらします。

反面、「生酒」は空気に触れたり、温度の影響によって品質が変化しやすいデリケートな日本酒です。安定した品質で商品をお届けするために、これまでSAKE HUNDREDでは一部商品を除き「生酒」の積極的な製造には取り組んできませんでした。

『百光 別誂 生酒』は、確かな品質でお届けできる数量のみを製造した限定商品となっております。本年度の追加生産の予定はございませんので、どうぞこの機会にご検討ください。

『百光 別誂 生酒』と『百光 別誂』
それぞれの味わい

『百光 別誂 生酒』

豊かな香りと瑞々しくジューシーな味わい

『百光 別誂 生酒』は、通常の『百光 別誂』よりも香り・味わいが豊かでボリュームを感じられます。香りはアロマティックで甘やか。口当たりは非常になめらかで、心地よい甘味と酸味が全体に広がります。そこにミネラル感が加わり、全体としてジューシーな味わいをつくります。フィニッシュにかけては酸味・苦味・旨味の三重奏が心地よい余韻をつくります。

『百光 別誂』

エレガントなバランスと透明感

『百光 別誂』の香りは、生酒に比べるとやや穏やかでエレガントな印象です。やわらかく上品な口当たりから、徐々にボリューム感が出てきて、上質な甘味ときめの細かい酸味が全体に広がり、そこに心地よい苦味のあるミネラル感が加わり全体を支えます。フィニッシュにかけては、伸びやかな酸味とほどよい苦味が上質な余韻をつくります。

「飲み比べセット」は、個別にご購入いただくよりも
お求めやすい価格となっています。

百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE

百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE

※お一人様3本まで

¥27,500 (送料別)

製造者 楯の川酒造(⼭形)/ 原料⽶ 兵庫県産山田錦 100% / 精⽶歩合 18% / アルコール分 15.7% / 日本酒度 -2 / 酸度 1.4 / アミノ酸度 0.8 / 火入れ 1回 / 内容量 720ml 

『百光 別誂 』のご購入はお一人様3本までとさせていただきます。複数回のご注文など、重複してのご注文は無効となりますので、予めご了承ください。

数量は、カート追加後に選択してください。

辿り着いた、もうひとつの百光。
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百光 別誂 生酒
百光 別誂 生酒

百光 別誂 生酒

※お一人様3本まで

¥30,800 (送料別)

『百光』は、日本酒における"上質"を追求した1本。最高峰の製造技術によって、いっさいの雑味がないクリアな味わい、ユリの花を思わせるエレガントな香り、そして美しく伸びていく余韻を実現しています。口にしたすべての人を多幸感で包む、至高の日本酒体験をお約束します。

製造者 楯の川酒造(⼭形)/ 原料⽶ 兵庫県産山田錦 100% / 精⽶歩合 18% / アルコール分 15.7% / 日本酒度 -2 / 酸度 1.4 / アミノ酸度 0.8 / 火入れ 0回 / 内容量 720ml 

『百光 別誂 生酒』のご購入はお一人様3本までとさせていただきます。複数回のご注文など、重複してのご注文は無効となりますので、予めご了承ください。

「オリジナルボックス」での提供となります。

数量はカート追加後に選択してください。

これはお酒です。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

製造者楯の川酒造(⼭形)
原料⽶⼭形県産出⽻燦々(有機栽培⽶)100%
精⽶歩合18%
アルコール分15.7%
日本酒度-2
酸度1.3
アミノ酸度0.8
火入れ1回
内容量720ml

<飲み比べセット>百光 別誂 生酒

※お一人様1セットまで

¥57,200 (送料別)

2022

Brewed and Bottled in Japan

『百光』は、日本酒における"上質"を追求した1本。最高峰の製造技術によって、いっさいの雑味がないクリアな味わい、ユリの花を思わせるエレガントな香り、そして美しく伸びていく余韻を実現しています。口にしたすべての人を多幸感で包む、至高の日本酒体験をお約束します。

製造者 楯の川酒造(⼭形)/ 原料⽶ 兵庫県産山田錦 100% / 精⽶歩合 18% / アルコール分 15.7% / 日本酒度 -2 / 酸度 1.4 / アミノ酸度 0.8 / 火入れ 0回 / 内容量 720ml 

【30セット限定先行販売】※お一人様1セットまで

<お一人様3本まで>

『<飲み比べセット>百光 別誂 生酒』のご購入はお一人様1セットまでとさせていただきます。複数回のご注文など、重複してのご注文は無効となりますので、予めご了承ください。

なお「飲み比べセット」は、『百光 別誂 生酒』『百光 別誂』を個別にご購入いただくよりもお求めやすい価格となっています。

「オリジナルボックス」での提供となります。

【分割払いをご利用いただけるようになりました】
分割払いをご希望のお客様はお支払方法より「クレジットカード決済(GMOイプシロン)」をご選択ください。
※分割手数料は各クレジットカード会社に準じます。

これはお酒です。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

製造者楯の川酒造(⼭形)
原料⽶⼭形県産出⽻燦々(有機栽培⽶)100%
精⽶歩合18%
アルコール分15.7%
日本酒度-2
酸度1.3
アミノ酸度0.8
火入れ1回
内容量720ml

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